イタリア・シシリアのオレンジのゼリー
できあがり。


はい！再び男の作るドルチェ！ 今回はイタリア・シシリアのオレンジのゼリーだよ
イタリア、シシリアのオレンジジュースって（アランチャータって言うの）アメリカのオレンジと全然違い真っ赤なの。
ブラッドオレンジって言われるくらい真っ赤でどろ〜っとしてる、甘み・酸味・香り共に最高のジュースなんだ。
飲んだら感動するよ！ そこのジュースで作るカンパリオレンジは最高なんだ！
これが最近しゃれた・ちょい高級なスーパーで、冷凍パックで輸入された物が 売られてるんだよね！
結構高いんだけど僕の一押し。お勧めです。
探しても手に入らなければメールくださいね。
このアランチャータで作るゼリーは柔らかい食感で作りたいんだ
プリプリよりベロンベロンって感じね。
本当においしいし色でも楽しめるからちゃんと作ってね、すっげー簡単だし。

001 材料 アランチャータ ７５０ｃｃ （約８００〜９５０円）
グラニュー糖 大さじ５杯
レモン汁 １個分
ゼラチンパウダー
（どこでも売ってるよゼライスね・５ｇ入り袋を２袋）
ホワイトキュラソー・・大さじ１杯
ちょっと気取って香り付けなんだけどケーキ材料用で小びんで３００円くらい。 カクテル用の大瓶買う必要ないよ、もし無ければいらないよ。
002

良く洗って油気にないお鍋に、アランチャータジュースを７５０ｃｃ入れます
003

中火で温めます、そこにグラニュー糖（上白糖でも良いよ）大さじ５杯
（僕は山盛りにしてるの）
レモンの搾り汁１個分・ホワイトキュラソー大さじ１杯入れます。

004

温まってきたらゼラチンパウダーを２袋さっと入れます、１０ｇね。
まごまごしてるとゼラチンパウダーは固まるからすぐかき回すんだよ！
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沸騰したらＯＫです、
一応ゼラチンが固まってるとまずいので 、適当なザルで漉しながら容器に入れます。
落ち着いてゆっくりね。

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１０〜１２人くらいでわいわいやるパーティーなら、バットみたいな大きい容器で 固めて
切り分けるのが良いよね。
小分けにして食べるならコーヒーカップとか 小さな容器で沢山に分けて固めるのも手だね。
僕は貝殻の形のカップに入れてみました

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そのまま放置して粗熱を取ります（湯気が出なくなったらＯＫ）
ラップしてそ〜っと冷蔵庫に入れましょう。
２時間もすれば固まるよ！

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出き上がりっす！
今まで食った事ない味だからびっくりくりくりするよ！